Keto/Low Carb Philly Cheese Steak

Wer liebt Philly Cheese Steaks nicht? Der Amerikanische Klassiker eignet sich super für eine ketogene Ernährung, sofern man das Brot mit einer ketofreundlichen Alternative austauscht!

Ich verwende hierfür die superleckeren Low Carb Tortillas von carbZONE! Ich kann Sie Euch nur wärmstens empfehlen. Wer Käse und Steak liebt, der sollte dieses Rezept unbedingt ausprobieren - ihr werdet es lieben!

1 Portion | 760 kcal | 17g KH | 71,3g Eiweiß | 40g Fett

Zubreitungszeit: 45 min

Zutaten:

150g Rinderhüftsteak

40g rote Paprika

40g grüne Paprika

100g Champignons

1 Knoblauchzehe

30g Cheddar

60g geriebener Mozzarella

2 Low Carb Tortilla (40g) (s. hier)

n.B. Salz, Pfeffer, Zwiebel Granulat, Knoblauch Granulat, Worcester Soße

Zubereitung:

1. Den Ofen auf 200 Grad Umluft vorheizen

2. Paprika, Zwiebel, Knoblauch und Champignons in Scheiben schneiden

3. Das Fleisch in Alufolie einwickeln und mit einem Fleischthermometer in den vorgeheizten Ofen geben bis es eine Kerntemperatur von 45 Grad hat (solltest du kein Fleischthermometer haben, kannst du das Fleisch auch in dünne Scheiben schneiden und in der Pfanne für 2 Min anbraten)

4. Fleisch aus dem Ofen nehmen und in dünne Scheiben schneiden (falls in der Pfanne zubereitet: aus der Pfanne nehmen und zur Seite stellen)

5. Das Gemüse in einer großen Pfanne anbraten bis es leicht gebräunt ist

6. Das Fleisch zum Gemüse geben

7. Salz, Pfeffer, Zwiebel Granulat, Knoblauch Granulat und Worcester Soße in die Pfanne geben und das Fleisch und Gemüse darin weitere 2 Min anbraten

8. Den Herd auf die niedrigste Stufe stellen und den Käse über dem Fleisch und Gemüse verteilen bis er geschmolzen ist

9. Die Fleisch-Gemüse-Käse-Mischung aus der Pfanne nehmen und in dem übrigen Fett die Tortilla bei mittlerer Hitze anbraten

10. Die Fleisch-Gemüse-Käse-Mischung auf einer Seite der Tortilla verteilen und zuklappen

11. Aus der Pfanne nehmen und genießen!

Ein Video zur Zubereitung findet ihr hier auf meinem YouTube Kanal!

Lasst es Euch schmecken 💖