Während man sich ketogen/Low Carb ernährt muss man auf paniertes Hühnchen verzichten? Stimmt nicht! Mit dieser leckeren Panade könnt ihr eurer Hühnchen auch "frittiert" genießen! Ich finde sogar, dass diese Panade noch leckerer ist, als eine herkömmliche Paniermehl-Panade!
2 Wraps | 930 kcal | 20g KH | 86g Eiweiß | 50g Fett
Zubreitungszeit: 45 min
Zutaten:
165g Hähnchen Mini Steaks
30g Römersalat
50g gelbe Paprika
50g Cherry Tomaten
50g Gurke
15g Zwiebel
20g geriebenen Parmesan
20g Leinmehl (s. hier)
50g geriebenen Gouda
20g Schinkenwürfel
60ml Ceasar Dressing (ich verwende dieses)
1 Ei
n.B. Salz, Pfeffer, Brathähnchengewürz (s. hier)
Zubereitung:
Das Gemüse klein schneiden
Für die Panade in einer Schüssel das Leinmehl und den Parmesan mit Salz, Pfeffer und Brathähnchengewürz vermischen
Die Hähnchen Mini Steaks nach Belieben in dünnere Scheiben schneiden
In einer Schale das Ei mit Salz und Pfeffer verquirlen
Das Hähnchen nach und nach erst in das Ei tunken und dann in der Panade wenden bis es vollkommen bedeckt ist
In einer Pfanne die panierten Hähnchen Stücke anbraten bis sie goldbraun sind
In einer weiteren Pfanne Schinkenwürfel anbraten und aus der Pfanne nehmen
Im übrigen Bratfett den geriebenen Gouda schmelzen und mit der Tortilla bedecken. Weiter anbraten bis der Käse an der Tortilla haftet. Anschließend die Tortilla von der anderen Seite leicht anbraten und aus der Pfanne nehmen
Nun die Tortilla mit dem Hähnchen, dem Gemüse und den Schinkenwürfeln belegen und mit dem Ceasar Dressing beträufeln
Zum Schluss die Tortilla zusammenrollen und mit Alufolie umwickeln
Ein Video zur Zubereitung findet ihr hier auf meinem YouTube Kanal!
Lasst es Euch schmecken 💖
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